Hakutsuru Cooking Sake (13,5%)

Kochsake wird verwendet, um Gerichten mehr Umami und Tiefe zu verleihen. Er neutralisiert unerwünschte Gerüche, macht Fleisch und Fisch zarter und hilft dabei, Aromen besser einzuziehen. Außerdem sorgt er in Saucen für zusätzlichen Glanz. Kurz gesagt: eine unverzichtbare Grundlage für Marinaden, Eintöpfe und Saucen.