Momiki Gari x Gari Sauce

Diese Gemüsesauce aus Miyazaki, Japan, wird aus lokalen Zutaten hergestellt und enthält Tamari (glutenfreie Sojasauce), Mirin und eine umamireiche Dashi aus Kombu und Shiitake. Der schwarze Knoblauch, den der Hersteller selbst herstellt, verleiht der Sauce einen leicht süßen, kandierten Geschmack.