Your silent partner in
famous food
Yama ist Lieferant des fünften Geschmacks: Umami. Es ist ein Geschmack, der die vier Grundgeschmacksrichtungen übersteigt. Umami verleiht Gerichten Tiefe und Komplexität, ohne zu dominieren. Yama ist Ihr stiller Geschmacks- und Kompetenzpartner. Wir unterstützen Sie mit exquisiten Zutaten und optimaler Beratung, sodass Ihre Marken und Produkte perfekt zur Geltung kommen.
Blick für den Menschen und die Umwelt
Bei Yama denken und arbeiten wir immer auf der Grundlage von Respekt vor Traditionen und Wertschätzung für die allerbesten Zutaten. Qualität und Geschmack sind also immer wichtiger als der Preis. Genuss und Gesundheit müssen sich dabei keineswegs ausschließen. Ein guter Geschmack und nahrhafte Zutaten sind wichtig für unser körperliches und geistiges Wohlbefinden. Und mit den richtigen Zusatzstoffen sorgen wir dafür, dass Lebensmittel länger haltbar sind und ohne Bedenken verzehrt werden können. Das kann wiederum zur Vermeidung von Verschwendung beitragen.
Umami aus dem meer
Als Hersteller und Lieferant versorgt Yama die Lebensmittelindustrie mit herzhaften Aromen und Zutaten, von (Soja-)Saucen und Gewürzen bis hin zu Compounds und natürlichen Aromen. Dank unseres internationalen Netzwerks von Chefköchen und Produktentwicklern im Foodservice und Einzelhandel sind wir immer über die aktuellen Entwicklungen auf dem Laufenden. Mit Blick für Tradition und Innovation unterstützt Yama Sie gern bei der Bewältigung von Herausforderungen in puncto Geschmack, Nährwert und Gesundheit.
Langfristige Beziehungen
Als Importeur japanischer Produkte können wir auf langjährige Erfahrung und fundierte Kenntnisse auf dem Gebiet des Geschmacks zurückgreifen. Wir wissen genau, welche Innovationen, Techniken und Produkte der japanischen Tradition gerecht werden. Indem wir uns immer in die Lage unserer Kunden versetzen, können wir unseren Partnern Mehrwerte bieten. Das äußert sich in Maßarbeit auf allen Niveaus. So bauen wir Beziehungen auf, die auf gegenseitiger Wertschätzung und Vertrauen basieren.
