Le choix des meilleurs ingrédients rime avec une cuisine délicieuse. Et la cuisine japonaise ne déroge pas cette règle. Leur sélection et leur préparation sont essentielles. C'est pourquoi nous n'importons et ne distribuons que des marques japonaises de confiance et authentique Ces produits ne vous décevrons jamais et sublimerons votre sauce, vos sushis, votre kaiseki, vos nouilles ou tout autre plat. Retrouvez nos produits dans notre boutique en ligne et chez tous les grossistes.
Les produits Ajinomoto sont spécialement conçus pour rehausser les saveurs de vos plats. Que vous souhaitiez préparer une soupe savoureuse, une sauce délicieuse ou bien relever une marinade, Ajinomoto a le toujours le bon assaisonnement. Les formules uniques des produits Ajinomoto permettent aux saveurs naturelles d’être renforcées en donnant aux plats un goût irrésistible.
Asahi Super Dry est la bière la plus populaire au Japon. En 1987, elle lance sur le marché sa première Super Dry. Son excellente fermentation et son arôme particulier lui confèrent une remarquable saveur sèche, également appelée karakuchi. Asahi Super Dry est une bière pilsener riche et rafraîchissante qui se marie bien avec les salades, les volailles, le poisson blanc et les fromages jeunes et crémeux.
Hakutsuru est le premier producteur de saké du Japon. La marque existe depuis 1743 et sa brasserie est située à Kobe, près d'Osaka. C'est l'endroit idéal pour y brasser le vin de riz de par son eau de source naturelle, ses hivers froids et ses brasseurs qualifiés. Le saké est non seulement délicieux à boire, mais aussi à utiliser dans des marinades, des soupes et des ragoûts.
La célèbre mayonnaise Kewpie est un incontournable des foyers japonais et des cuisines professionnelles. Cette authentique mayonnaise a été créée en 1925 pour améliorer la santé des Japonais. Elle se devait être nutritive en contenant deux fois plus de jaune d'œuf que les autres mayonnaises. Elle a une saveur riche, légèrement acidulée et se marie parfaitement avec les sushis, les poké bowl ou la street food japonaise.
Ce n'est pas pour rien que Kikkoman est le leader mondial de la sauce soja naturelle. Depuis des siècles, cette sauce soja brassée de manière traditionnelle, enrichit les plats asiatiques et surtout japonais. Avec sa saveur douce et complexe, la sauce soja Kikkoman peut être utilisée dans de nombreux plats, chaud comme froid, dans des soupes et des sauces, des vinaigrettes, des marinades et des crèmes. Dans le monde entier, les chefs cuisiniers utilisent la sauce soja Kikkoman comme un assaisonnement universel.
Kinjirushi signifie littéralement « le meilleur », et c'est exactement ce qui caractérise cette marque. Depuis plus de 80 ans, l'entreprise excelle dans la fabrication de produits à base de wasabi d'une qualité exceptionnelle. Ils utilisent des ingrédients purement locaux, comme le raifort cultivé spécialement pour eux à Hokkaido. Ils ont été parmi les premiers à enseigner aux chefs occidentaux comment utiliser le wasabi pour obtenir les meilleures saveurs. Saviez-vous, par exemple, qu'il ne faut pas mélanger le wasabi et la sauce soja ? Cela gâche la saveur du wasabi.
La plus ancienne marque de bière du Japon a été fondée en 1876 à Sapporo, la capitale de l'île septentrionale de Hokkaido. La bière Sapporo a été brassée pour la première fois par Seibei Nakagawa, le premier brasseur japonais formé en Allemagne. Il a combiné les techniques de brassage traditionnelles allemandes avec l'artisanat japonais et a créé une « bïru » parfaitement rafraîchissante. La bière Sapporo est devenue très populaire et est même la bière asiatique la plus vendue aux États-Unis.
Uchibori est l'un des producteurs de vinaigre les plus connus du Japon. Sa qualité exceptionnelle fait de cette marque le choix des connaisseurs. Les vinaigres de riz japonais sont parfaits entre autres pour les salades et les sauces, ou comme assaisonnement pour le riz à sushi. Outre les vinaigres et sakés kasu à base de riz, Uchibori propose également une variante haut de gamme fait à 100% à base de riz, l'Uchibori Pro.