MASTER CLASS
Dans notre recherche constante la perfection, nous contribuons à la formation des chefs de demain. Qu'il s'agisse de chefs traditionnels attachés à la cuisine japonaise authentique ou de chefs innovants souhaitant apporter une touche japonaise à nos racines culinaire, nous proposons des master classes, des séances d'inspiration et des conseils personnalisés.
Cuisine inspirante et laboratoire de goût
Nos chefs animent des master classes dans notre cuisine de démonstration à Utrecht et dans différents lieux aux Pays-Bas. Ils expérimentent des saveurs authentiques japonaises ainsi que de nouvelles combinaisons de saveurs. Les participants sont invités à passer en cuisine avec nos chefs afin de créer des plats inédits et innovants, porteurs de leur propre signature.
"Ce qui rend Yama unique, c'est notre savoir-faire et notre volonté de le transmettre. Nous mettons un point d’honneur à mettre en valeur de beaux produits mais aussi à être un partenaire. Notre objectif est d’accompagner et d’inspirer nos clients.”
- Arjan Siemerink, Chef culinaire chez Yama
Vous voulez en savoir plus sur les techniques culinaires japonaises?
Vous et votre brigade aimeriez en savoir plus sur les saveurs et les techniques de la cuisine japonaise ? Contactez-nous. Ensemble, nous chercherons une solution adaptée à vos souhaits.
