Uchibori Mino Honzukuri Kome Vinegar

Ce vinaigre est soigneusement brassé en utilisant uniquement du riz et du malt de riz selon les techniques de fermentation japonaises traditionnelles. Le riz utilisé pour ce vinaigre est cultivé très localement et avec soin particulier, ce qui lui confère une merveilleuse acidité subtile.