Plats présentés lors du gastvrij rotterdam

aka-uo tatsuta age

Ichiban Aka-Uo avec une sauce Gong Bao et saupoudré de furikaké pimenté

Découvrez le raffinement de notre Aka-uo Tatsuta Age : un filet de poisson rouge frit et croustillant, accompagné de notre subtile sauce Gong Bao, et agrémenté de furikaké Mishima pour relever le tout. Afin de parfaire ce plat nous l’avons agrémenté d’une combinaison colorée d'oignon rouge, de concombre, d’oignon nouveau et d’une vinaigrette à base de vinaigre de riz et de vinaigre de sushi, et d’une pointe de mirin pour lui apporter une dimension entre tradition et modernité.

Ingrédients

• Ichiban Aka-Uo Tatsuta Age
• Uchibori vinaigre de riz
• Uchibori vinaigre de sushi
• Mishima crispy chili furikake
• Itamae Hon Mirin
• Oignon rouge
• Concombre
• Oignon nouveau

poulet pad krapow

Découvrez l'explosion de saveurs de notre Banh Mi thaï !

Un sandwich croustillant garni de poulet épicé Pad Krapow, de carottes râpées, de piment et de coriandre fraîche. Nous avons revisité ce plat de la street-food thai en lui apportant une nouvelle fraicheur, une saveur riche et épicée !

Ingrédients

• Poulet Pad Krapow
• Carottes rapées
• Piment
• Coriandre

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