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Oyakodon

Hakutsuru | 4 personnes

Ingrédients

Mode de préparation

Cuire l’Itamae Rice selon les instructions figurant sur l'emballage.
Mélanger le Tsuyu no Moto avec de l'eau dans une poêle à frire, ainsi que la sauce soja et le saké.
Éplucher l'oignon et le couper en demi-rondelles. L’ajouter au bouillon et laisser cuire environ 5 minutes.
Couper les cuisses de poulet en fines lamelles, les ajouter au bouillon et laisser mijoter environ 5 minutes.
Hacher finement la cébette et en ajouter la moitié dans la poêle.
Battre très légèrement 4 œufs et les verser dans la poêle.
Mettre un couvercle sur la poêle et faire cuire pendant environ 3 minutes à feu moyen-vif.
Répartir le contenu avec le poulet sur le riz et faire un trou au milieu, y ajouter un jaune d'œuf cru. Saupoudrer de cébette et d'un peu de Shichimi Togarashi.