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Spaghetti au saumon al cartoccio

Kikkoman | 4 personnes

Ingrédients

Mode de préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Prendre 4 feuilles de papier sulfurisé de 30 x 45 cm.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, la crème fraîche, le zeste de citron et la moitié des épices.
Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau avec du sel. Cuire les spaghettis pendant 5 minutes. Pas plus longtemps, ils finiront de cuire au four.
Égoutter les spaghettis, mais conserver 100 ml d'eau de cuisson.
Dans une grande casserole, mélanger les spaghettis et les petits pois surgelés avec l'eau de cuisson et le mélange de crème fraîche.
Répartir les spaghettis sur les quatre feuilles de papier sulfurisé, placer un morceau de saumon sur chaque portion de spaghettis et saupoudrer le reste des herbes.
Plier chacune des quatre feuilles de papier en une papillote serrée pour empêcher la vapeur de s'échapper. Placer les papillotes sur une plaque de cuisson à rebords et cuire au four pendant 12 minutes. Servir immédiatement en ouvrant les papillotes à table.