Trio japonais

• Wagyu
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• Wortel
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• Paprika
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• Witte ui
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• Courgette
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• IJsbergsla
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• Asperges
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• Komkommer
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• Aubergine
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• Kings prawns
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• Radijs
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Préparation du plat 1

• Couper tous les légumes en petits morceaux et les faire revenir brièvement.
• Couper le bœuf wagyu en tranches très fines et le servir cru sur les légumes.
• Servir dans une feuille de laitue iceberg.

 
Préparation du plat 2

• Couper très finement les asperges, les carottes et les concombres.
• Faire frire brièvement les gambas dans de l'huile avec du sel.
• Servir dans une feuille de laitue iceberg.

 
Préparation du plat 3

• Couper très finement les courgettes, l'oignon, le poivron et la carotte.
• L'échiquier est constitué de cubes d'aubergine et de poivron.
• Servir la salade sur un lit de radis dans une feuille de laitue iceberg.