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Japanisches Curry

Itamae | 4 personen

Inhaltsstoffe

Zubereitung

Den Itamae-Reis gemäß Verpackungshinweisen kochen.
Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die Mohrrübe schälen, längs halbieren und die Hälften in 1 cm große Stücke schneiden.
Die Hähnchenoberkeulen in grobe Würfel schneiden.
Kartoffeln waschen und samt Schale in grobe Stücke schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen; Zwiebeln und Hähnchenfleisch dazugeben.
Anschließend Mohrrübe und Kartoffeln hinzufügen und noch etwa 1 Minute erhitzen.
Das Wasser in die Pfanne gießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Vermont-Curry dazugeben. Wenn die Würfel vorab grob gehackt werden, lösen sie sich leichter auf.
Das Curry mit Reis auf Tellern anrichten und etwas Kyurizuke darübergeben.