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Lachsspaghetti al cartoccio

Kikkoman | 4 personen

Inhaltsstoffe

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Vier Blätter Backpapier im Format 30 x 45 cm bereitlegen.
In einer Schüssel die Sojasauce, Crème fraîche und geriebene Zitronenschale mit der Hälfte der Gewürze vermischen.
In einem großen Topf Wasser mit reichlich Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti 5 Minuten lang vorkochen. Nicht länger, denn sie garen gleich im Ofen weiter.
Die Spaghetti abtropfen lassen, aber 100 ml des Kochwassers aufbewahren.
In einem großen Topf die Spaghetti mit den Tiefkühlerbsen, dem Kochwasser und der Crème-fraîche-Mischung vermischen.
Die Spaghetti auf den vier bereitliegenden Backpapierblättern verteilen; auf jede Portion Spaghetti ein Stück Lachs legen und mit den übrigen Kräutern bestreuen.
Jedes der Backpapierblätter zu einem soliden Paket falten, damit kein Dampf entweichen kann. Die Päckchen auf ein Backblech legen, dabei einen Rand freilassen. 12 Minuten im Ofen backen. Sofort servieren; die Päckchen werden am Tisch geöffnet.