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Pikantes grünes Curry

KEIO
Pikantes grünes Curry
Inhaltsstoffe
  • Ui
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  • Knoflook
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  • Chilipeper
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  • Currysaus
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  • Vissaus
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  • Kokosmelk
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  • Limoen
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  • Grote garnalen
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  • Aziatische groente
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  • Thaise basilicum
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Zubereitung
  • In einer Pfanne Öl erhitzen.
  • Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
  • Knoblauch schälen und pressen.
  • Die Chilischote halbieren und in halbe Ringe schneiden.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Chili etwa eine Minute lang anbraten.
  • Currysauce, Kokosmilch und zwei Esslöffel Fischsauce dazugeben.
  • Gemüse und Scampi hinzufügen und etwa drei Minuten lang anbraten.
  • Abschließend Basilikum dazugeben; einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen.
  • Mit Pandanreis servieren.
     
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