Reisschussel Teriyaki Jackfruit

Kikkoman | 4 personen
Reisschussel Teriyaki Jackfruit
Inhaltsstoffe
  • Witte rijst
    200 gr
  • Gepelde jackfruit in blik
    400 gr
  • 100 gr
  • Tomatenpuree
    100 gr
  • Gemalen koriander
    2 tl
  • Gemalen komijn
    2 tl
  • Gemalen gember
    0,5 tl
  • Spaanse pepervlokken
    2 tl
  • Olijfolie
    4 el
  • Avocado’s
    2 st
  • Zwarte sesamzaadjes
    2 tl
  • Rode paprika
    200 gr
  • Groene paprika
    200 gr
  • Gele paprika
    200 gr
  • Knoflook
    2 teentjes
  • Citroensap
    2 el
  • Gemalen peper
    1 tl
  • Verse koriander
    1 tl
Zubereitung
  • Den Reis kochen, bis er gar ist. 
  • Die geschälte Jackfruit abspülen und gut mit der Kikkoman Teriyaki-Marinade, dem Tomarenmark und den Gewürzen vermischen. 
  • Alle Zutaten in Olivenöl anbraten. 
  • Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl anbraten. Mit Zitronensaft, Kikkoman Teriyaki-Mariade, Pfeffer, Kreuzkümmel und frischem Koriander abschmecken. Die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Sesamesamen bestreuen. 
  • Den gekochten Reis auf zwei Schüsseln verteilen und mit den Toppings servieren. 
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