Die geschälte Jackfruit abspülen und gut mit der Kikkoman Teriyaki-Marinade, dem Tomarenmark und den Gewürzen vermischen.
Alle Zutaten in Olivenöl anbraten.
Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl anbraten. Mit Zitronensaft, Kikkoman Teriyaki-Mariade, Pfeffer, Kreuzkümmel und frischem Koriander abschmecken. Die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Sesamesamen bestreuen.
Den gekochten Reis auf zwei Schüsseln verteilen und mit den Toppings servieren.